Formacion profesional - FP España: Curso de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias

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Curso de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias

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    Tipo de Curso:

    Cursos de mejora profesional

    Curso dirigido a:

    Este Curso de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias está dirigido a personal sanitario, técnicos especialistas en laboratorio, auxiliar de laboratorio de análisis clínico alimentario y a todas aquellas personas que estén interesadas en guiar su futuro profesional en torno a los laboratorios clínicos alimentarios.

    También aquellos que quieran profundizar en sus conocimientos adquiridos o estén interesados en esta temática.

    Si deseas llevar a cabo actividades relacionadas con esta área profesional como Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias, y quieres obtener conocimientos sobre los diferentes trabajos que podrás realizar, así como sus aspectos fundamentales, este Curso online es para ti, podrás acceder a las mejores ofertas de trabajo que hay en España en esta área tan solicitada.
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    Título Oficial que se obtiene:

    Título Oficial: CURSO PROFESIONAL de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias

    Alumnos admitidos:

    Cursos de estudio disponibles para residentes en España

    Metodología:

    Curso de Mejora Profesional en las modalidades a Distancia y Presencial

    Horas de Estudio:

    Una vez ejecutada esta formación, tienes la posibilidad de acceder a las muchas oportunidades laborales. El Curso de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias Online tiene una duración de 300 horas, en una modalidad online y a distancia. Pídenos más información ya, estamos para atenderte y orientarte. Queremos facilitarte las habilidades necesarias para que seas un experto y te emplees rápidamente en el puesto de trabajo que te mereces. ¡Apúntate! horas

    Precio de este curso:

    Podrás obtener información sobre el precio de este curso profesional directamente del centro de formación

    ¿Se ofrecen Prácticas?:

    Todos los alumnos que superen nuestros cursos de formación tienen la oportunidad de realizar prácticas en empresas.

    Requisitos de matriculación:

    ¡Buenas noticias! No hay requisitos previos para inscribirse en este curso.

    Lo que aprenderás

    El Curso de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias te proporciona los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para el aprendizaje del manejo de sustancias químicas, materiales, normas de higiene, limpieza y seguridad, procesos de desinfección, esterilización, conservación de materiales y todo lo que respecta al tratamiento de muestras alimentarias.

    Se trata de una formación muy completa, en la que se aprenden conocimientos sobre diferentes técnicas auxiliares de Laboratorio de Industrias Alimentarias.

    Aprenderás todos los conocimientos necesarios en esta área. Te alentamos a estudiar estos cursos: perfeccionará tu perfil profesional ¡Fórmate con los mejores, y sal del desempleo!

    Información Adicional sobre el curso:

    La formación profesional se convierte en un pilar fundamental para hacer frente a la crisis en España. En tiempos de incertidumbre económica, es crucial contar con profesionales capacitados y adaptados a las demandas del mercado laboral. La formación profesional ofrece a los individuos las habilidades y conocimientos necesarios para enfrentar los desafíos actuales y futuros.


    Una de las razones por las que la formación profesional es tan importante radica que promueve la empleabilidad y la inserción laboral. Al proporcionar a los individuos las competencias requeridas por las empresas, se incrementan las posibilidades de encontrar empleo y construir una carrera sólida. Además, la formación profesional se adapta a las necesidades del mercado y ofrece programas flexibles que permiten a las personas estudiar mientras trabajan.


    En resumen, la formación profesional desempeña un papel vital en la superación de la crisis en España. Cierra la brecha de cualificación, impulsa la competitividad empresarial y mejora las oportunidades de empleo. Es esencial invertir en la formación profesional y promover su valor como una herramienta fundamental para el crecimiento económico y el desarrollo social en tiempos de crisis.

    No dejes pasar la oportunidad de estudiar en nuestro Curso de Auxiliar Técnico en Laboratorio de Obra y abre las puertas a un futuro profesional exitoso.

    Temario y Objetivos del Ciclo Formativo:

    El mercado laboral ofrece posibilidades de empleo para el alumno Titulado en el Curso de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias en diferentes empresas y posiciones profesionales como podrían ser: Empresas de la industria alimentaria en general, en el laboratorio…Son centros que pueden pertenecer al ámbito público o privado, con equipamientos adaptados a Industrias Alimentarias y a las características especiales del centro de trabajo.

     

    El principal objetivo del curso es realizar las tareas relativas a la toma de muestras de alimentos, al análisis e interpretación de las muestras elegidas, y al conocimiento de la naturaleza y proporciones de las sustancias y microorganismos contenidos en las muestras. Proceder al aseo personal, así como a la limpieza y desinfección tanto de instalaciones como de aparatos y utensilios de laboratorio, para establecer un adecuado funcionamiento en el marco de la normativa vigente.

     

    Manejar aparatos básicos de laboratorio, así como llevar a cabo las operaciones y determinaciones analísticas más usuales en alimentos y llevar a cabo la realización de análisis y experimentos y posterior interpretación de resultados.

     

    Entre ellos, deberá ser capaz de:

     

    • Realizar análisis microbiológicos
    • Obtener bancos de diluciones
    • Realizar distintos tipos de siembra
    • Aislar e identificar bacterias, mohos y levaduras.
    • Realizar tinciones
    • Utilizar el microscopio 
    • Realizar mediciones y recuentos.

     

    Gracias a esta Formación aumentará tu formación en este ámbito permitiendo desarrollar tu actividad profesional.

     

    Te alentamos a estudiar nuestro Curso de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias A Distancia: este afinará tu perfil profesional y podrás acceder a las mejores ofertas de trabajo que hay en España en esta área tan demandada.

     

    En este Curso de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias aprenderás a utilizar muchas herramientas y técnicas que serán de gran utilidad.

     

    ¿Quieres aprender a hacer actividades relacionadas con esta área auxiliar de laboratorio de Industrias Alimentarias con éxito y de manera profesional?

     

    Las Curso de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias están ideadas para que cumplas los objetivos generales y específicos del mismo, y poder facilitarte las competencias necesarias para que seas un especialista en el área, de la mano de los mejores profesionales en el sector, y te prepararas de forma adecuada para insertarte en el mercado laboral.

     

    A continuación, te presentamos las asignaturas del Curso de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias. El temario y los contenidos del Curso de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias:

     

    • Módulo I:

     

    Seguridad e higiene en la industria alimentaria

     

    Normativa en la manipulación de alimentos

    Seguridad e higiene en el trabajo

    Limpieza y desinfección de la planta y material de laboratorio

    Conocimiento del manejo de detergentes y desinfectantes

    Desinfección: desinfectantes y su acción

    Medios de protección adecuados para el auxiliar de laboratorio

    Evacuación de residuos e impacto medioambiental

     

    • Módulo II:

     

    Operaciones básicas de laboratorio en la industria alimentaria

     

    Polarografía: concepto y fundamento, manejo de electrodos y polarógrafos

    Disoluciones tipo patrón primario - Proporciones, porcentajes y mezclas

    Conceptos de ácidos y bases

    Precauciones en la preparación de disoluciones de ácidos

    Clasificación del análisis químico

    Análisis volumétricos

    Toma de muestras para análisis

    Indicadores utilizados en las volumetrías

    Tipos de volumetrías: neutralización, precipitación, complexometrías, redox - Análisis gravimétricos.

    Tipos de gravimetrías

    Reacciones químicas: neutralización, redox... -

    Manejo y calibrado de aparatos: pH-metros, espectrofotómetros, cromatógrafos... 

    Muestreo de alimentos destinados al análisis microbiológico

    Conocimiento sobre destilaciones simples y fraccionadas

    Conocimientos de física y química: viscosidad, densidad, turbidez, pH, bases, ácidos... 

    Fundamento de las operaciones básicas de laboratorio: tamizado, decantación, cristalización, centrifugación, separaciones de muestras, destilaciones - Fundamentos de: densidad, pH, viscosidad, índice de refracción

    Descripción de cada uno de los aparatos, útiles y materiales: aerómetros, densímetros, picnómetro, placas de petri, etc.

    Análisis más usuales de alimentos: Acidez total, Materias grasas en alimentos, Contenido de cloro, Índice de saponificación, Índice de color, Densidad, Peso neto, Peso escurrido, Cenizas, Nitritos y nitratos, Índices de humedad, Índices de cenizas, Índices de celulosa, Grado alcohólico.

    Clasificación de azúcares. Tipos de azúcares en distintos alimentos

     

    • Módulo III:

     

    Análisis instrumental en la industria alimentaria

     

    Limpieza, conservación y esterilización del material

    Tratamientos y experimentación con muestras: técnica nmp, enriquecimiento...

    Elaboración de gráficos de resultados: fuentes de contaminación, presencia de flora patógena...

    Cromatografías: fundamento y clasificación

    Interpretación de cromatografías

    Métodos ópticos: ley de Beer. Aplicaciones analíticas de los métodos ópticos

    Técnicas espectroscópicas: de absorción, emisión.

    Cromatografía: técnicas cromatográficas

     

    • Módulo IV:

     

    Análisis microbiológicos en la industria alimentaria

     

    Bacteriología e higiene alimentaria

    Alimentos y microorganismos.

    Fuentes de contaminación

    Microorganismos: definición y clasificación

    Levaduras: condiciones para su desarrollo

    Mohos: factores que controlan su desarrollo

    Virus: acción

    Muestreo de alimentos destinados al análisis

    Clasificación de los distintos tipos de medios de cultivo

    Examen microscópico de microorganismos

    Medición y recuento de microorganismos

    Efectos positivos y negativos de los microorganismos sobre los alimentos

    Tipos de siembra

    Tinción de microorganismos

    Esterilización. Tipos: por calor seco, calor húmedo

    Manejo de autoclaves y hornos para esterilización por calor húmedo o seco

    Funcionamiento de los siguientes aparatos: autoclave, microscopio

     

    El Curso de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias está diseñado para que puedas impulsar tu carrera profesional con una especialización práctica y actualizar tu perfil a la actual demanda de profesionales en este sector.

     

    Queremos facilitarte las habilidades necesarias para que seas un experto y te emplees rápidamente en el puesto de trabajo que te mereces. Esta Formación está diseñada especialmente para aquellos profesionales que trabajen o desempleados que quieran desarrollarse en este sector. Pídenos más información ya, estamos para atenderte y orientarte.

     

    Estamos a tu lado para que consigas mejorar mediante la formación y te puedas desenvolver con más suficiencia en el entorno económico complejo en el que nos encontramos. Nuestro Curso de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias te permitirá conocer de manera profunda diferentes conceptos ampliamente utilizados en la profesión.

     

    ¡Pídenos más información ahora!

    Contenidos formativos

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    El principal objetivo del curso es realizar las tareas relativas a la toma de muestras de alimentos, al análisis e interpretación de las muestras elegidas, y al conocimiento de la naturaleza y proporciones de las sustancias y microorganismos contenidos en las muestras. Proceder al aseo personal, así como a la limpieza y desinfección tanto de instalaciones como de aparatos y utensilios de laboratorio, para establecer un adecuado funcionamiento en el marco de la normativa vigente.

     

    Manejar aparatos básicos de laboratorio, así como llevar a cabo las operaciones y determinaciones analísticas más usuales en alimentos y llevar a cabo la realización de análisis y experimentos y posterior interpretación de resultados.

     

    Entre ellos, deberá ser capaz de:

     

    • Realizar análisis microbiológicos
    • Obtener bancos de diluciones
    • Realizar distintos tipos de siembra
    • Aislar e identificar bacterias, mohos y levaduras.
    • Realizar tinciones
    • Utilizar el microscopio 
    • Realizar mediciones y recuentos.

     

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    • Módulo I:

     

    Seguridad e higiene en la industria alimentaria

     

    Normativa en la manipulación de alimentos

    Seguridad e higiene en el trabajo

    Limpieza y desinfección de la planta y material de laboratorio

    Conocimiento del manejo de detergentes y desinfectantes

    Desinfección: desinfectantes y su acción

    Medios de protección adecuados para el auxiliar de laboratorio

    Evacuación de residuos e impacto medioambiental

     

    • Módulo II:

     

    Operaciones básicas de laboratorio en la industria alimentaria

     

    Polarografía: concepto y fundamento, manejo de electrodos y polarógrafos

    Disoluciones tipo patrón primario - Proporciones, porcentajes y mezclas

    Conceptos de ácidos y bases

    Precauciones en la preparación de disoluciones de ácidos

    Clasificación del análisis químico

    Análisis volumétricos

    Toma de muestras para análisis

    Indicadores utilizados en las volumetrías

    Tipos de volumetrías: neutralización, precipitación, complexometrías, redox - Análisis gravimétricos.

    Tipos de gravimetrías

    Reacciones químicas: neutralización, redox... -

    Manejo y calibrado de aparatos: pH-metros, espectrofotómetros, cromatógrafos... 

    Muestreo de alimentos destinados al análisis microbiológico

    Conocimiento sobre destilaciones simples y fraccionadas

    Conocimientos de física y química: viscosidad, densidad, turbidez, pH, bases, ácidos... 

    Fundamento de las operaciones básicas de laboratorio: tamizado, decantación, cristalización, centrifugación, separaciones de muestras, destilaciones - Fundamentos de: densidad, pH, viscosidad, índice de refracción

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    Análisis más usuales de alimentos: Acidez total, Materias grasas en alimentos, Contenido de cloro, Índice de saponificación, Índice de color, Densidad, Peso neto, Peso escurrido, Cenizas, Nitritos y nitratos, Índices de humedad, Índices de cenizas, Índices de celulosa, Grado alcohólico.

    Clasificación de azúcares. Tipos de azúcares en distintos alimentos

     

    • Módulo III:

     

    Análisis instrumental en la industria alimentaria

     

    Limpieza, conservación y esterilización del material

    Tratamientos y experimentación con muestras: técnica nmp, enriquecimiento...

    Elaboración de gráficos de resultados: fuentes de contaminación, presencia de flora patógena...

    Cromatografías: fundamento y clasificación

    Interpretación de cromatografías

    Métodos ópticos: ley de Beer. Aplicaciones analíticas de los métodos ópticos

    Técnicas espectroscópicas: de absorción, emisión.

    Cromatografía: técnicas cromatográficas

     

    • Módulo IV:

     

    Análisis microbiológicos en la industria alimentaria

     

    Bacteriología e higiene alimentaria

    Alimentos y microorganismos.

    Fuentes de contaminación

    Microorganismos: definición y clasificación

    Levaduras: condiciones para su desarrollo

    Mohos: factores que controlan su desarrollo

    Virus: acción

    Muestreo de alimentos destinados al análisis

    Clasificación de los distintos tipos de medios de cultivo

    Examen microscópico de microorganismos

    Medición y recuento de microorganismos

    Efectos positivos y negativos de los microorganismos sobre los alimentos

    Tipos de siembra

    Tinción de microorganismos

    Esterilización. Tipos: por calor seco, calor húmedo

    Manejo de autoclaves y hornos para esterilización por calor húmedo o seco

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