Curso de Cocinero en MORA

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  Tipo de Curso:

  Cursos de mejora profesional en MORA

  Curso dirigido a:

  Este Curso de Cocinero está orientado a todos aquellos que sienten pasión por la cocina, y deseen aprender las principales técnicas de la cocina y gastronomía.
  
  También está dirigido a cualquier persona que tenga interés personal o profesional en formarse en esta área.
  
  Si deseas llevar a cabo actividades relacionadas con ser Cocinero, y quieres obtener conocimientos sobre los diferentes trabajos que podrás realizar, así como sus aspectos fundamentales, este Curso online es para ti, podrás acceder a las mejores ofertas de trabajo que hay en España en esta área tan solicitada.
  ¡Pídenos más información ahora!

  Título Oficial que se obtiene:

  Título Oficial: CURSO PROFESIONAL de Cocinero

  Alumnos admitidos:

  Programas de formación para estudiantes que viven en España

  Metodología:

  Curso de Mejora Profesional en las modalidades a Distancia y Presencial en MORA

  Horas de Estudio:

  Una vez ejecutada esta formación, tienes la posibilidad de acceder a las muchas oportunidades laborales. El Curso de Cocinero Online tiene una duración de 150 horas, en una modalidad online y a distancia. Pídenos más información ya, estamos para atenderte y orientarte. Queremos facilitarte las habilidades necesarias para que seas un experto y te emplees rápidamente en el puesto de trabajo que te mereces. ¡Apúntate! horas

  Precio de este curso:

  El centro de formación te proporcionará detalles sobre el precio de este curso de formación

  ¿Se ofrecen Prácticas?:

  La realización de prácticas en empresas está disponible para todos los alumnos que superen nuestros cursos

  Requisitos de matriculación:

  Siempre que tengas interés, puedes estudiar este curso, sin importar tu formación previa

  Lo que aprenderás

  Con el presente Curso de Cocinero te formará en las destrezas requeridas para todo lo concerniente con la cocina y en la gastronomía, desde el punto de vista innovador.
  
  El Curso de Cocinero concede al alumnado de una formación completa y de calidad que les dotara de una sólida preparación para su éxito profesional.
  
  Aprenderás todos los conocimientos necesarios en esta área. Te alentamos a estudiar estos cursos: perfeccionará tu perfil profesional ¡Fórmate con los mejores, y sal del desempleo!

  Información Adicional sobre el curso:

  Titularse en un curso profesional en España es una decisión crucial para mejorar tu futuro en la vida. Obtener una titulación te ofrece un conjunto de habilidades y conocimientos especializados que te hacen más competitivo en el mercado laboral. Te proporciona una base sólida para desarrollar una carrera exitosa y avanzar en tu campo elegido.
  
  La titulación en un curso profesional demuestra tu compromiso con la excelencia y la mejora continua. Te distingue de otros candidatos y te ofrece mayores oportunidades de empleo y crecimiento profesional. Además, te ayuda a desarrollar confianza en tus habilidades y te ofrece las herramientas necesarias para enfrentar los desafíos del mundo laboral.
  
  Invertir en tu educación y obtener una titulación profesional en España te posiciona en una trayectoria de éxito a largo plazo. Te proporciona una base sólida, te permite ampliar tus horizontes y te da la oportunidad de alcanzar tus metas y aspiraciones profesionales. No subestimes el valor de una titulación profesional, ya que puede marcar la diferencia en tu futuro y abrirte las puertas hacia nuevas y emocionantes oportunidades.

  Temario y Objetivos del Ciclo Formativo:

  Este Curso de Cocinero te proporciona las destrezas y conocimientos correctos para desarrollar las funciones propias de esta área de trabajo.
   
  Ser Cocinero es un oficio muy significativo, apreciado por todos. Tu labor será elegir, almacenar, preparar y condimentar los alimentos para obtener distintos platillos, sacando a flote toda tu creatividad cuando los emplata.
   
  El Cocinero tiene comunicación con el ayudante, con la persona comisionada de lavar la loza, el chef, el sommelier, el subchef, el capitán de camareros, los camareros y el supervisor de cocina, los cuales son parte de su proceso de trabajo normal.
   
  Las principales salidas profesionales y laborales del Curso de Cocinero, así como las principales posiciones que puedes ocupar un vez titulado son:

   

  • Cruceros.
  • Hoteles.
  • Hospitales.
  • Caterings.
  • Restaurantes.
  • Cualquier lugar con una cocina profesional, como Cocinero.

   

  Con la realización de este Curso de Cocinero te formarás en los conceptos básicos y específicos de dicha materia. Este Curso de Cocinero te ofrece una preparación especializada en la materia.

   
  Los principales objetivos del Curso de Cocinero son:

   

  1. Conocer las normas que le ayudarán a cumplir los estándares exigidos para ser acreedor al certificado del “Distintivo H”, el cual elevará la calidad de sus platillos y el servicio.
  2. Manipular alimentos, tomando en cuenta medidas de higiene para prevenir daños en la salud.
  3. Elegir y conseguir la materia prima, considerando las características de cada alimento para posteriormente almacenarlo, de manera que pueda presentarlo adecuadamente en la mesa.
  4. Identificar los procedimientos previos al preparar el platillo, como por ejemplo: descongelar carne, desinfectar y cortar verduras, entre otros, para después servirlo y verificar la calidad del platillo antes de llevarlo a la mesa.
  5. Optimizar la elaboración de los alimentos haciéndolos equilibrados y nutritivos, valiéndose del esquema del plato del buen comer para realizar combinaciones y brindar una comida balanceada.
  6. Realizar el sistema de primeras entradas y primeras salidas, que le ayudará a que sus productos caduquen y facilite su inventario.
  7. Estar preparado para elaborar platillos de cualquier tipo, con carne o vegetarianos, aprendiendo a aprovechar los ingredientes sin desperdiciarlos.

   

  Te alentamos a estudiar nuestro Curso de Cocinero A Distancia: este afinará tu perfil profesional y podrás acceder a las mejores ofertas de trabajo que hay en España en esta área tan demandada.
   
  En este Curso de Cocinero aprenderás a utilizar muchas herramientas y técnicas que serán de gran utilidad.

   

  ¿Quieres aprender a hacer actividades relacionadas con esta área como Cocinero con éxito y de manera profesional?
   
  Las asignaturas del Curso de Cocinero están ideadas para que cumplas los objetivos generales y específicos del mismo, y poder facilitarte las competencias necesarias para que seas un especialista en el área, de la mano de los mejores profesionales en el sector, y te preparares de forma adecuada para insertarte en el mercado laboral.

   

  A continuación, te presentamos las asignaturas del Curso de Cocinero. El temario y los contenidos del Curso de Cocinero:

  
   1: SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA.

  
   1.1. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
   1.2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
   1.3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería.
   1.4. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería.
   1.5. Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.
   1.6. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería.

  
   2: OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO.

  
   1.1. Las empresas de restauración.
   1.2. El departamento de cocina.
   1.3. La restauración diferida.
   1.4. Las ofertas gastronómicas.
   1.5. Nutrición y dietética.
   1.6. Gestión y control de calidad en restauración.
   1.7. Aprovisionamiento externo de géneros.
   1.8. Aprovisionamiento interno de géneros y productos culinarios.
   1.9. Recepción y almacenamiento de provisiones.
   1.10 Control de consumos y costes.
  
  

   3: PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.

  
   UF1: Preelaboración y conservación de vegetales y setas.
   UF2: Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos.
   UF3: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza.
  
  

   4: TÉCNICAS CULINARIAS.

  
   UF1: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.
   UF2: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos.
   UF3: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza.
   UF4: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales.
  
  

   5: PRODUCTOS CULINARIOS.
  
  

   UF1: Cocina creativa o de autor.
   UF2: Cocina española e internacional.
   UF3: Decoración y exposición de platos.
   
  El Curso de Cocinero está diseñado para que puedas impulsar tu carrera profesional con una especialización práctica y actualizar tu perfil a la actual demanda de profesionales en este sector.
   
  Queremos facilitarte las habilidades necesarias para que seas un experto y te emplees rápidamente en el puesto de trabajo que te mereces. Esta Formación está diseñada especialmente para aquellos profesionales que trabajen o desempleados que quieran desarrollarse en este sector. Pídenos más información ya, estamos para atenderte y orientarte.
   
  Estamos a tu lado para que consigas mejorar mediante la formación y te puedas desenvolver con más suficiencia en el entorno económico complejo en el que nos encontramos.
   
  Nuestro Curso de Cocinero te permitirá conocer de manera profunda diferentes conceptos ampliamente utilizados en la profesión.

   

  ¡Pídenos más información ahora!

  Contenidos formativos

  Este Curso de Cocinero te proporciona las destrezas y conocimientos correctos para desarrollar las funciones propias de esta área de trabajo.
   
  Ser Cocinero es un oficio muy significativo, apreciado por todos. Tu labor será elegir, almacenar, preparar y condimentar los alimentos para obtener distintos platillos, sacando a flote toda tu creatividad cuando los emplata.
   
  El Cocinero tiene comunicación con el ayudante, con la persona comisionada de lavar la loza, el chef, el sommelier, el subchef, el capitán de camareros, los camareros y el supervisor de cocina, los cuales son parte de su proceso de trabajo normal.
   
  Las principales salidas profesionales y laborales del Curso de Cocinero, así como las principales posiciones que puedes ocupar un vez titulado son:

   

  • Cruceros.
  • Hoteles.
  • Hospitales.
  • Caterings.
  • Restaurantes.
  • Cualquier lugar con una cocina profesional, como Cocinero.

   

  Con la realización de este Curso de Cocinero te formarás en los conceptos básicos y específicos de dicha materia. Este Curso de Cocinero te ofrece una preparación especializada en la materia.

   
  Los principales objetivos del Curso de Cocinero son:

   

  1. Conocer las normas que le ayudarán a cumplir los estándares exigidos para ser acreedor al certificado del “Distintivo H”, el cual elevará la calidad de sus platillos y el servicio.
  2. Manipular alimentos, tomando en cuenta medidas de higiene para prevenir daños en la salud.
  3. Elegir y conseguir la materia prima, considerando las características de cada alimento para posteriormente almacenarlo, de manera que pueda presentarlo adecuadamente en la mesa.
  4. Identificar los procedimientos previos al preparar el platillo, como por ejemplo: descongelar carne, desinfectar y cortar verduras, entre otros, para después servirlo y verificar la calidad del platillo antes de llevarlo a la mesa.
  5. Optimizar la elaboración de los alimentos haciéndolos equilibrados y nutritivos, valiéndose del esquema del plato del buen comer para realizar combinaciones y brindar una comida balanceada.
  6. Realizar el sistema de primeras entradas y primeras salidas, que le ayudará a que sus productos caduquen y facilite su inventario.
  7. Estar preparado para elaborar platillos de cualquier tipo, con carne o vegetarianos, aprendiendo a aprovechar los ingredientes sin desperdiciarlos.

   

  Te alentamos a estudiar nuestro Curso de Cocinero A Distancia: este afinará tu perfil profesional y podrás acceder a las mejores ofertas de trabajo que hay en España en esta área tan demandada.
   
  En este Curso de Cocinero aprenderás a utilizar muchas herramientas y técnicas que serán de gran utilidad.

   

  ¿Quieres aprender a hacer actividades relacionadas con esta área como Cocinero con éxito y de manera profesional?
   
  Las asignaturas del Curso de Cocinero están ideadas para que cumplas los objetivos generales y específicos del mismo, y poder facilitarte las competencias necesarias para que seas un especialista en el área, de la mano de los mejores profesionales en el sector, y te preparares de forma adecuada para insertarte en el mercado laboral.

   

  A continuación, te presentamos las asignaturas del Curso de Cocinero. El temario y los contenidos del Curso de Cocinero:

  
   1: SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA.

  
   1.1. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
   1.2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
   1.3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería.
   1.4. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería.
   1.5. Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.
   1.6. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería.

  
   2: OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO.

  
   1.1. Las empresas de restauración.
   1.2. El departamento de cocina.
   1.3. La restauración diferida.
   1.4. Las ofertas gastronómicas.
   1.5. Nutrición y dietética.
   1.6. Gestión y control de calidad en restauración.
   1.7. Aprovisionamiento externo de géneros.
   1.8. Aprovisionamiento interno de géneros y productos culinarios.
   1.9. Recepción y almacenamiento de provisiones.
   1.10 Control de consumos y costes.
  
  

   3: PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.

  
   UF1: Preelaboración y conservación de vegetales y setas.
   UF2: Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos.
   UF3: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza.
  
  

   4: TÉCNICAS CULINARIAS.

  
   UF1: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.
   UF2: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos.
   UF3: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza.
   UF4: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales.
  
  

   5: PRODUCTOS CULINARIOS.
  
  

   UF1: Cocina creativa o de autor.
   UF2: Cocina española e internacional.
   UF3: Decoración y exposición de platos.
   
  El Curso de Cocinero está diseñado para que puedas impulsar tu carrera profesional con una especialización práctica y actualizar tu perfil a la actual demanda de profesionales en este sector.
   
  Queremos facilitarte las habilidades necesarias para que seas un experto y te emplees rápidamente en el puesto de trabajo que te mereces. Esta Formación está diseñada especialmente para aquellos profesionales que trabajen o desempleados que quieran desarrollarse en este sector. Pídenos más información ya, estamos para atenderte y orientarte.
   
  Estamos a tu lado para que consigas mejorar mediante la formación y te puedas desenvolver con más suficiencia en el entorno económico complejo en el que nos encontramos.
   
  Nuestro Curso de Cocinero te permitirá conocer de manera profunda diferentes conceptos ampliamente utilizados en la profesión.

   

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Centros de formación dónde se estudia el Curso en MORA

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