CICLOS FORMATIVOS impartidos en el  Instituto de Educación Secundaria (IES) GUERNICA

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Instituto de Educación Secundaria (IES) GUERNICA

  • Centro público
    Instituto de Educación Secundaria (IES)
    Dirección: CARLOS GANGOITI 23
    Ciudad: GERNIKA LUMO
    Provincia: VIZCAYA
    PAÍS VASCO
    Código Postal: 48300

Cursos que se imparten en Instituto de Educación Secundaria (IES) GUERNICA


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  • Curso de Camarero de Restaurante Bar le ofrece una formación especializada en la materia. Para el equipo de profesionales de este ámbito, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del camarero, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.
     
    Así, con este Curso de Camarero de Restaurante Bar se aportarán los conocimientos necesarios para desarrollar las habilidades del Camarero.


     
    Los principales objetivos del Curso de Camarero de Restaurante Bar son:

     

    1. Aplicar las técnicas de recepción, acomodo y despedida de clientes.
    2. Organizar y efectuar el montaje de mesas de acuerdo con las normas establecidas para todo tipo de servicio, así como utilizar eficazmente el equipamiento, dotación y mobiliario.
    3. Aplicar las diferentes técnicas de servicio existentes en restauración.
    4. Tomar la comanda y colocar los cubiertos apropiados para cada alimento.
    5. Identificar y aplicar las normas generales establecidas para el servicio de mesa, utilizando los distintos tipos de servicio.
    6. Asimilar normas básicas de actuación y procedimientos a seguir relativos al trato con el clientes.
    7. Comprender la necesidad de trabajar en equipo y la importancia del servicio al cliente interno.
    8. Conocer el significado de la calidad en la atención al cliente y los elementos a considerar para llegarla a conseguir.
    9. Definir las conductas y actitudes adecuadas que debe mostrar un camarero para ser capaz de satisfacer las necesidades de clientes con personalidades diferentes.

     
    Una vez completada la formación, podrás desarrollar tu actividad en bares-cafeterías de pequeño tamaño, frecuentemente de tipo familiar, pudiendo ser trabajador autónomo o por cuenta ajena.
     
    También podrás desarrollar tu actividad profesional en bares y cafeterías del sector público o privado. En este caso, realiza tus funciones bajo la dependencia del jefe o segundo jefe de restaurante o sala, o superior jerárquico equivalente.


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  • Curso de Técnico en Gestión Administrativa de Centros Sanitarios te ofrece una formación profesional y completa en todas las facetas necesarias para llevar a cabo con éxito esta importante labor. Aprenderás a manejar la distribución y gestión de recursos, así como la coordinación de servicios médicos y administrativos, todo bajo estrictos estándares de calidad y cumplimiento normativo vigente.

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  • Curso de Gestión y Organización de los Recursos Naturales y Paisajísticos.


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